A dieta Low-carb é bem famosa, tanto em adeptos quanto em críticos. Ela é uma dieta de baixo carboidrato que é aplicada há décadas com vários estudos que mostram a seus resultados. O primeiro livro a respeito da dieta foi lançado em 1963: “Letter on Corpulence” de William Banting.
Mas… Que tal destruirmos alguns mitos da dieta Low-carb?
Dietas Low-Carb São Difíceis De Seguir
É comum falar sobre sentimento de privação causado pela dieta que restringe muitos grupos alimentares, o que leva ao abandono e novos ganhos de peso.
De fato, toda dieta tem suas restrições, sejam de grupos alimentares, nutrientes ou calorias.
A grande vantagem aqui é que a dieta low-carb reduz o apetite e sacia com mais facilidade. Assim, você come menos e fica satisfeito. Ou seja, nada de fome.
A perda do peso vem da perda de água
Quando cortamos carboidratos, reservas de gliconenio (armazenamento de glicose nos músculos e fígado) são reduzidas.
Ao perder peso via dietas de low-carb há uma perda significativa dos níveis de insulina, o que faz com que os rins eliminem o excesso de sódio e água para fora do corpo.
Portanto, as dietas de low-carb levam a uma redução imediata de peso de água, mas não apenas isso, com a água, vão também gorduras corporais, especialmente do fígado e da região abdominal.
Dietas Low-carb são ruins para o coração
Como as dietas low-carb são ricas em gordura, incluindo as saturadas, muitas pessoas acreditam que elas devem aumentar o colesterol no sangue e o risco de doenças do coração.
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